Die Genossenschaft Monti e Laghi, die die Käserei Monte Bronzone in Vigolo (BG) betreibt, stellt handwerklichen Bergkäse her, indem sie eine Gruppe von Landwirten aus den Bergen zwischen dem Endine-See und dem Iseo-See zusammenbringt. Die Käserei befindet sich auf 700 m Höhe am Fuße des Monte Bronzone, dem höchsten Berg auf der bergamasker Seite des Iseosees.