Das Restaurant
Das Restaurant ist seit Ende 2012 geöffnet und befindet sich in den Räumlichkeiten der Weinkelterei des Betriebs, in erhöhter Lage mit weitem Blick auf die umliegenden Hügel und Weinberge, insbesondere auf den Ortsteil S. Ambrogio des Dorfes Cenate Sopra.
Das Agriturismo nutzt die Produkte des landwirtschaftlichen Betriebs, in dem alle Tiere im Freien leben und ein großer Respekt vor der Natur herrscht. Es bietet Besuchern, insbesondere Familien und Kindern, ein angenehmes Erlebnis.
Die Kellerräume sind modern, fügen sich jedoch harmonisch in die natürliche Umgebung ein. Das Gebäude ist teilweise in den Hang eingebettet, um die natürliche Landschaft zu erhalten.
Das Agriturismo veranstaltet Themenabende rund um spezielle Zutaten oder traditionelle Gerichte, wie gekochtes Fleisch, Risottos und Bagna Caoda.
Der Wirt
Claudio Papetti
Claudio Papetti, der aus einem Bereich stammt, der weit von der Gastronomie entfernt ist, widmet sich der Küche aus reiner Leidenschaft.
Nach vielen Jahren in der IT-Branche begann er seinen Weg als Gastronom—wobei er seine Präsenz im digitalen Bereich stets beibehielt—und eröffnete das Agriturismo Sassi della Luna.