Il Circolino ist das Restaurant, das von der Cooperativa Città Alta verwaltet wird, einem gemeinnützigen Unternehmen, das 1981 gegründet wurde, um das allgemeine Interesse der Gemeinschaft durch menschliche Entwicklung und soziale Integration auf der Grundlage eines partizipativen Mitgliedschaftsmodells zu fördern.
Über seinen sozialen Auftrag hinaus sind Gastfreundschaft und Herzlichkeit die Stärken dieses Lokals, das die Freuden der guten Küche zelebriert. Il Circolino legt großen Wert auf die Auswahl hochwertiger Rohstoffe, fördert die Region Bergamo und bevorzugt kleine Produzenten sowie lokale landwirtschaftliche Betriebe.