Das familiengeführte Unternehmen wurde 1980 gegründet, nachdem es fast dreißig Jahre lang für den persönlichen Verbrauch experimentiert hatte. Die Gründungsgesellschafter sind Carlo und Celestina, die aus dem Trentino stammen und durch Adoption in Bergamo geboren wurden, sowie ihre Söhne Roberto, ein Lebensmitteltechniker, und Paolo, ein Önologe. An seinem wertvollen Standort am Fuße der Prealpi Orobiche, in Grumello del Monte, widmet sich das Unternehmen derzeit ausschließlich der Herstellung von zwei Schaumweinen nach klassischer Methode, wobei stets Trauben aus denselben Herkunftsgebieten wie die Familie verwendet werden.