Die Azienda Agricola Locatelli Caffi kann auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurückblicken, aber sie versteht es, mit der Zeit zu gehen, indem sie ihre Anlagen ständig erneuert und Klone erforscht, die sich immer besser für die Herstellung von Spitzenweinen eignen. Im neuen Weinkeller, der erst seit wenigen Jahren in Betrieb ist und nach einem bewundernswerten Design gebaut wurde, stehen die modernsten Weinbereitungsanlagen neben edlen Eichenfässern für den Ausbau.
Spitzentechnologie und eine ungebrochene Leidenschaft für Qualität sind eine Kombination, mit der die Gebrüder Locatelli, Fabio und Diego, an ihren Erfolg anknüpfen und mit neuer Energie weitermachen wollen, ohne dabei den Kanon der Tradition zu vernachlässigen. Die günstige Sonneneinstrahlung und das Terroir machen das Gebiet von Valcalepio zu einem idealen Gebiet für den Anbau und die Weinproduktion. Die Weinlese erfolgt hier nach ältester Tradition von Hand und die Trauben werden in kleinen Behältern geerntet.
Von Generation zu Generation wurden die Merlot- und Cabernet-Reben ausgewählt und mit einer Dichte von 7-9 Tonnen pro Hektar gepflanzt. Das Weingut ist an den Wochenenden für die Öffentlichkeit zugänglich, an anderen Tagen nach Vereinbarung.