4 Haltestellen für Essen und Wein in der Stadt
Sie werden von einem lokalen Gastronomieexperten begleitet
Sie werden neue Leute kennenlernen
WAS SIE ERWARTET
Bei diesem Erlebnis machen Sie einen Rundgang durch Bergamo Alta (Oberstadt von Bergamo): das historische Herz der Stadt. Sie werden von einem Experten der lokalen Küche begleitet und treffen neue Leute, die wie Sie die lokalen Spezialitäten kennenlernen möchten.
Sie werden auch an ikonischen Orten der Stadt Halt machen, die typischerweise von den Einwohnern Bergamos besucht werden, und einige der besten Spezialitäten Bergamos kosten. Machen Sie sich bereit für einen Tag voller Geschmack! Es werden mindestens vier gastronomische Stopps eingelegt!
Die Verkostungen hängen von der Jahreszeit ab, aber wir lassen Sie mit einer Liste von dem, was Sie während der Tour probieren könnten:
Aperitif mit einem Glas Valcalepio – Scheiben von geröstetem Brot mit der Zugabe von lokalen Zutaten zusammen mit einem Glas von rotem Valcalepio Wein (DOC Wein aus Bergamo), der in der Gegend neben dem Iseo See produziert wird.
Casoncelli – der typische erste Gang schlechthin. Es handelt sich um eine mit Parmesankäse und Fleisch gefüllte Pasta, gewürzt mit knusprigem Speck, Butter und Salbei.
Foiade – ein weiterer traditioneller erster Gang, meist mit einer Pilzsauce, manchmal auch mit Fleisch- oder Käsesauce.
Polenta mit Schmalz und Käse – ein traditionelles Gericht aus Bergamo, das aus Maismehl hergestellt wird. Die Polenta wird mit Schmalzscheiben serviert, die auf der Zunge zergehen, oder mit den berühmten und schmackhaften Käsesorten aus den bergamasker Tälern.
Geröstetes Brot mit Taleggio-Käse – ein rustikaler Laib, garniert mit schmackhaftem Taleggio DOP und karamellisierten Zwiebeln.
Stracciatella-Eis – Milch und Sahne mit Zartbitterschokolade: ein beliebter Geschmack, der in den 1960er Jahren in Bergamo erfunden wurde: Besuchen Sie die Eisdiele, die diese außergewöhnliche Köstlichkeit hervorgebracht hat.
Espresso – ein guter Espresso ist der traditionelle und unverzichtbare Abschluss einer jeden italienischen Mahlzeit.