L’allevamento in azienda è principalmente dedicato alla razza fassona piemontese, affiancata poi da altre razze. Con circa sessanta suini, rigorosamente allevati a farina e acqua e scarti di frutta e ortaggi della zona viene prodotta e venduta carne attentamente curata e salumi artigianali, ottenuti senza additivi industriali, come si faceva una volta. I salumi vengono asciugati con il camino come vuole la tradizione, poi portati in cantina a stagionare. Oltre all’allevamento, l’azienda comprende circa 2000 piante di mele di 6 varietà differenti, grazie alle quali vengono anche venduti: frutta fresca, succo e aceto di mele.