La Cantina Val San Martino conta oggi 30 soci all’attivo ed è stata la prima per creazione in tutta la provincia di Bergamo. Qui, i vigneti sono sparsi tra i territori di Almenno, Pontida, Palazzago, Mapello, Scanzo, Sotto Il Monte XXIII. Nata nel 1957 è dedicata principalmente a: Merlot, Cabernet, Incrocio Manzoni e Chardonnay. L’etichetta storica della cantina, oltre al Valcalepio rosso e agli IGT San Martino, è “Il Giuramento”; mentre l’ultimo nato è il “Blanc de Blancs”, ottenuto vinificando Chardonnay in purezza con il metodo Charmat, essendosi dotata la cantina di autoclave per lavorare in autonomia. Novità assoluta ed in anteprima, prevista per la fine 2021, un rosso importante ottenuto da vigneti di Merlot di oltre 25 anni.